PURE RUSTICO DE PAPAS Y AJOS

Bien simple y para variar un poco del típico puré de papas. No hay que preocuparse porque de la forma que están cocidos los ajos quedan dulzones y no fuertes!

Ingredientes:
(para 4 personas)

- 3 papas grandes
- 5 dientes de ajo
- 200 ml de leche
- 100 ml de crema de leche
- sal y pimienta

Preparación:

• Pelan las papas y enteras las ponen a hervir en gua con sal hasta que estén cocidas.
• En una ollita ponen la leche con un poquito de agua y los dientes de ajo enteros y pelados. Lo llevan a fuego mínimo por aprox. 1 hora (con olla semitapada para no perder todo el líquido).
  
• Cuando las papas están listas las cuelan y las dejan en la olla tapada. Mientras tanto agregan la crema al los ajos, dejan que llegue a hervor y lo sacan del fuego. Con un pisapuré pisan los ajos.
• Ahora las papas no las pisan con el pisapuré sino que las rompen con una cuchara. Le agregan la crema de ajos, mezclan un poco y salpimentan.
• Si quieren le pueden agregar perejil, tomillo, ciboulette, lo que tengan pero que sea fresco.

Se sirve con lo que más les guste!!! Es muy rico, pruébenlo que les va a encantar y si quieren le pueden poner más ajo todavía!!